Vannessa Mae Putriyana. 2025. “Inovasi Mi Basah Bebas Gluten Berbahan Tapioka Dan Tepung Beras Dengan Penambahan Tepung Ubi Ungu”. Mutiara : Jurnal Penelitian Dan Karya Ilmiah 3 (4):360-71. https://doi.org/10.59059/mutiara.v3i4.2718.