Vannessa Mae Putriyana (2025) “Inovasi Mi Basah Bebas Gluten Berbahan Tapioka dan Tepung Beras dengan Penambahan Tepung Ubi Ungu”, Mutiara : Jurnal Penelitian dan Karya Ilmiah, 3(4), pp. 360–371. doi: 10.59059/mutiara.v3i4.2718.