Vannessa Mae Putriyana, Lilis Sulandari, Ita Fatkhur Romadhoni, and Andika Kuncoro Widagdo, “Inovasi Mi Basah Bebas Gluten Berbahan Tapioka dan Tepung Beras dengan Penambahan Tepung Ubi Ungu”, Mutiara, vol. 3, no. 4, pp. 360–371, Aug. 2025.