Kamilatul Hasanah Nur Rahmania Subagyo and Ita Fatkhur, “Inovasi Choux Au Craquelin dengan Pemanfaatan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.Poir)”, Mutiara, vol. 3, no. 5, pp. 01–17, Aug. 2025.