Ellena Talitha Philotheon, et al. “Pengaruh Penambahan Kupang Dan Proporsi Ayam : Tepung Mocaf Terhadap Tingkat Kesukaan Xiao Long Bao”. Mutiara : Jurnal Penelitian Dan Karya Ilmiah, vol. 3, no. 4, July 2025, pp. 116-3, doi:10.59059/mutiara.v3i4.2672.