Kamilatul Hasanah Nur Rahmania Subagyo, and Ita Fatkhur. “Inovasi Choux Au Craquelin Dengan Pemanfaatan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.Poir)”. Mutiara : Jurnal Penelitian Dan Karya Ilmiah, vol. 3, no. 5, Aug. 2025, pp. 01-17, doi:10.59059/mutiara.v3i5.2734.