Vannessa Mae Putriyana. “Inovasi Mi Basah Bebas Gluten Berbahan Tapioka Dan Tepung Beras Dengan Penambahan Tepung Ubi Ungu”. Mutiara : Jurnal Penelitian dan Karya Ilmiah 3, no. 4 (August 7, 2025): 360–371. Accessed August 8, 2025. https://journal.staiypiqbaubau.ac.id/index.php/Mutiara/article/view/2718.