Vannessa Mae Putriyana. Inovasi Mi Basah Bebas Gluten Berbahan Tapioka dan Tepung Beras dengan Penambahan Tepung Ubi Ungu. Mutiara [Internet]. 2025 Aug. 7 [cited 2025 Aug. 8];3(4):360-71. Available from: https://journal.staiypiqbaubau.ac.id/index.php/Mutiara/article/view/2718