Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan Variasi Menu Terhadap Kepuasan Konsumen Di Warung UMKM Minas Syukur Kambang
DOI:
https://doi.org/10.59059/jupiekes.v1i4.428Keywords:
Product Quality, Service Quality, Menu Variations On Consumer SatisfactionAbstract
Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) are productive businesses owned by individuals or business entities that meet the criteria for being a micro enterprise. In doing business, the goods sold must have consistency and quality that is in accordance with what is advertised. Assuming that his character is good, buyers will make repeat purchases more often at Minas Syukur Kambang. The quality of the products at Minas Syukur Kambang is good but the quality of service is still lacking because there are still many miscommunications. The menu variations are also good with various variations with different flavors, but sales results fluctuate even though if all the product indicators had been implemented, it could have encouraged consumer interest in buying the product, thereby increasing sales results. The research aims to determine the influence of product quality, service quality, menu variations on consumer satisfaction in the Minas Syukur Kambang UMKM. The research method uses a quantitative descriptive sample taken as many as 95 respondents using a simple random sampling technique, namely a random sampling technique, namely a sampling technique where all individuals in the population, either individually or together, are given the same opportunity to be selected as sample members. The results of this research state that product quality has a positive effect and service quality does not have a positive effect on consumer satisfaction. Meanwhile, menu variations have a positive effect on consumer satisfaction. Based on data analysis in this research, these variables are valid and reliable. In testing the classical assumptions, this research has a normal distribution, heteroscedasticity and multicollinearity do not occur.
References
Al-Quran
Dapartemen Agama RI, Al-Quran Dan Terjemahannya, Q.S Al-Hadid: 4
Dapartemen Agama RI, Al-Quran & Terjemahannya, Q.S An-Najm 53 : Ayat 39
Dapartemen Agama RI, Al-Quran Dan Terjemahannya. Q.S Al-Maidah Ayat 87
Al-Quran Dan Terjemahannya Al-Baqarah (2):168
Buku
Tulus Tambunan, UMKM di Indonesia (Bogor: Ghalia Indonesia,2009), h.1
Departemen Agama RI, Al-Qur’an Dan Terjemah, (Bandung: Yayasan Penyelenggara Terjemah Al-Qur’an), h.553
Supranto, “Pengukuran Tingkat Kepuasan Pelanggan Untuk Menaikan Pangsa Pasar”, (Rineka Cipta), Hlm.228, 2011
Indrio Gutosundomo, menejemen pemasaran, ( yogjakarta: BPFE-Yogyakarta, 2017) hlm. 285
Mulyadi, menejemen dan kewirausaan, (Jakarta: Salemba Empat, 2007) hlm.42
Indro Gutosudomo, Menejemen Pemasaran, hlm.288
Suryadi Didih, Promosi Efektivitas Menggugah Minat dan Layanan Pelanggan, (Jakarta: PT Suka Buku, 2011) hlm. 60-78
Syeikh Imam Al-Qurthubi, Tafsir Al-Qurthubi/Syeikh Imam Al-Qurthubi, (Jakarta : Pustaka Azzam, 2007), hlm. 481-483
FandiTjiptono, Pemasaran Jasa, ( Malang: Banyu Media, 2005) hlm. 133-135
Yamit, Zulian, Menejemen Kualitas Produk dan Jasa, ( Yogyakarta, Penerbit Ekonisia, 2010), hlm 21
Pandy Tjiptono, Strategi Bisnis, (Yogyakarta: Andy, 2000), hlm 23
Atep Adya Barata, Dasar-Dasar Pelayanan Prima, ( Jakarta: Elex Media Komputindo, 2006), hlm 93
Atep Adya Barata, Dasar-Dasar Pelayanan Prima, ( Jakarta: Elex Media Komputindo, 2006), hlm 94
Philip Kotler, Swee Hoong Ang, Siew Meng Leong dan Chin Tiong Tan, Menejemen Pemasaran: sudut Pandang Asia, (Jakarta:indeks, 2005), hlm 116
Mursid, Menejemen Pemasaran, (Jakarta: Bumi Aksara, 2008), hlm 56
Donni Joni Priansa, Prilaku Konsumen, (Bandung: Alfabeta, 2017), hlm 164
Etta Mamang Sangadji dan Sopiah, Prilaku Konsumen, (Yogyakarta: CV ANDI OFFSET, 2012). Hal 180
Donni Joni Priansa, Prilaku Konsumen, hlm. 165
Donni Joni Priansa, Prilaku Konsumen, hlm. 164
Philip Kotler, Marketing Menagemen, (America: Global Edition, 2016) hlm.25
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitafif, Kualitatif Dan R & D (Bandung : Alfabeta, 2016), hlm 8
Cholid Narbuko dan Abu Achmadi, Metodologi Penelitian, ( Jakarta : Bumi Aksara, 2013), hlm. 28.
Sugiyono, “Metode Penelitian Kuantitatif, Kualititaif, dan R&D”, (Bandung: Alfabeta), Hlm. 37, 201
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D, (Bandung : Alfabeta, 2016) hlm. 93.
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D, (Bandung: CV. Alfabeta, 2013), Cet. ke-19, h.121
Rony Setiawan, Nana Dara Priatna. Pengantar Statistik. (Yogyakarta: Graham Ilmu, 2005), h.14.
Ghozali H.I, Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS, (Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2009), Cetakan IV, h. 67.
Lijan P. Sinambela dan Sarton Sinambela, “Metodologi Penelitian Kuantitatif Teoritik dan Praktik”, (PT Raja Grafindo Persada, Depok,2021). Hlm.429-436
Duwi Priyanto, 5 Jam Belajar Olah Data dengan SPSS 17, (Yogyakarta: Andi, 2009), h. 30.
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D, (Bandung: CV. Alfabeta, 2013), Cet. ke-19, h.122
Ghozali H.I, Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS, (Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2009), Cetakan IV, h. 67.
Lijan P. Sinambela dan Sarton Sinambela, “Metodologi Penelitian Kuantitatif Teoritik dan Praktik”, (PT Raja Grafindo Persada, Depok,2021). Hlm.429-436
Duwi Priyanto, 5 Jam Belajar Olah Data dengan SPSS 17, (Yogyakarta: Andi, 2009), h. 30.
Jurnal
Bachtiar Rifai, “Efiektivitas pemberdayaan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM)” Jurnal Sosio Humaniora Vol. 3 No. 4, September 2021
Ahmad, “Pengaruh Harga ,Kualitas, Lokasi,Dan Label Halalterhadap Keputusan Pembelian Konsumen Restoran Solaria Di Mall Jamtos Jambi”, Hlm.13, 2016
Putro, Shandy Widjoyo, Pengaruh Kualitas Layanan dan Kualitas Produk Terhadap Keptusan pelanggan dan Loyalitas Konsumen Restoran Happy Garden Surabaya, (Jurnal Menejemen Pemasaran Vol 2 No, 2014) hlm.3
Arfiani Bahar dan Herman Sjaharuddin“Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang” (Jurnal FISIP Volume 4 No. 1, 2015)
Monika Mania “Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen King Cake.” Jurnal 2013
Ahmad Tohardi. “Pengantar Metodologi Penelitian Sosial+Plus”, (Tanjungpura University Press, 2019), Hlm.497.
Arikunto, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, (Jakarta; Rineka Cipta, 2010), h. 173
Sugiono, Metode Penelitian Bisnis, (Bandung: Alfabeta, 2012),h. 80.
Nurngaeni, “Pengaruh Pengetahuan Dan Persepsi Mahasiswa Tentang Perbankan Syariah Terhadap Keputusan Menjadi Nasabah di Bank Syariahh”, Hlm. 64
Malik Ibrahim dan Siti MarijamThawil “Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan” (Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis JRMB Volume 4 No. 1 Februari 2019)
Arfiani Bahar dan Herman Sjaharuddin“Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang” (Jurnal FISIP Volume 4 No. 1, 2015).
Marito Sihombing, “Pengaruh Varian Menu, Harga, dan Suasana Café Terhadap Kepuasan Konsumen Café Miltie Garden Mulawarman Banjarmasin”, Jurnal Smart Business, Vol 1, No. 1, Januari 2021.
Maichael, “Pengaruh Variasi Produk Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dapur Pandhawa”, Jurnal Manajemen dan Strart-Up Bisnis, Vol 2, No. 6, Februari 2018.
Monika Mania “Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen King Cake.” Jurnal 2013
Kamanda Tri Gumelar “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Variasi Menu Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian” Jurnal : 2015
Skripsi
Agnes Niken Puspitasari, Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Untuk Mendorong Minat Beli Ulang ( Studi Pada Pengguna Nokia Di Semarang), (Skripsi: Universitas Diponegoro Semarang, 2011), hlm 13
Kartika Nur Rahmawati, Pengaruh Kualitas Produk dan Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di Kedai Bangsawan Klaten, ( skripsi : Universitas Negeri Yogyakarta, 2017)
Rian Nur Harjanto “Analisi Pengaruh Harga, Produk, Kebersihan dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan ( studi kasus restoran mamamia cabang Mrican ) Skripsi, 2010
Kamanda Tri Gumelar “ pengaruh kualitas pelayanan, variasi menu dan harga terhadap keputusan pembelian”Skripsi : 2015
Rahendra Farean. “Pengaruh Pelatihan, Pendampingan Dan Pembinaan Dinas Koperasi Dan Umkm Terhadap Perkembangan Umkm Kota Jambi, (Phd Thesis, UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi, 2020), Hlm. 56
Sumber Terbitan Pemerintah
Republik Indonesia, Undang-Undang No.20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah
