Analisis Pernerapan Sertifikasi Halal terhadap Ketahanan Usaha dan Kepatuhan Hukum Pelaku UMKM Makanan Minuman

Maman Surahman

doi:10.59059/mandub.v3i2.3491

Authors

Maman Surahman Universitas Islam Bandung

DOI:

https://doi.org/10.59059/mandub.v3i2.3491

Keywords:

Business Resilience, Food and Beverage MSMEs, Halal Certification, Legal Compliance, Maslahah Mursalah

Abstract

The implementation of halal certification has transformed from a mere instrument of religious compliance to a crucial regulatory mandate for business sustainability. This study aims to analyze the implementation of halal certification on business resilience and legal compliance among Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) in the food and beverage sector in Sumedang Regency. The research method used is descriptive qualitative with data collection through in-depth interviews, observation, and documentation studies. The results show that the implementation of halal certification has a significant positive effect on MSME business resilience by increasing consumer trust, expanding access to modern retail markets, and stabilizing long-term turnover. However, on the other hand, the level of administrative legal compliance among MSMEs in Sumedang Regency remains very low. This low compliance is triggered by factors such as the disconnection of certification in the supply chain of bulk raw materials in traditional markets, low digital literacy regarding the Sihalal system, limited distribution of support staff, and psychological concerns about rising operational costs. This study concludes that increasing compliance requires the integration of a juridical-normative approach and the concept of maslahah mursalah through inclusive strategic engineering, such as a mobile halal service outreach program, upstream certification of traditional market agents, and optimization of joint business groups to create a resilient and legally compliant Sumedang food MSME ecosystem.

References

A’yun, F. Q. (2023). Pengaruh pengetahuan, prospek bisnis dan kesadaran halal terhadap kepatuhan sertifikasi halal pengusaha kuliner kecamatan paciran lamongan.

Agustin, A. M., Destiawan, F. S., Yulianto, M. D., Gina, O. N., Indriani, S., & Suresman, E. (2025). Peran Sertifikasi Halal dalam Melindungi Konsumen Muslim: Tinjauan Hukum Islam dan Hukum Nasional. Media Hukum Indonesia (MHI), 3(1).

Amalina, A. K., & Subiyantoro, S. (2024). Peran UMKM (Usaha Mikro, Kecil, Menengah) Dalam Perekonomian Nasional. In Forum Bisnis Kewirausahaan (Vol. 13, No. 2, pp. 338-348).

Astuti, M. (2020). Pengembangan Produk Halal Dalam Memenuhi Gaya Hidup Halal (Halal Lifestyle). Iuris Studia: Jurnal Kajian Hukum, 1(1), 14-20.

Daulay, N. K. (2025). Analisis Hukum Ekonomi Kewajiban Sertifikasi Halal Terhadap UMKM Perspektif Maqashid Syariah. Indonesian Journal of Humanities and Social Sciences, 6(1), 27-44.

El-Razy, K. R., & Romli, S. A. (2019). Politik Hukum Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal. Muamalah, 5(1), 75-90.

Faikoh, D., & Anwar, A. Z. (2025). Implementasi Penerapan Standar Jaminan Produk Halal Pada Produk UMK (Usaha Mikro dan Kecil) Bersertifikat Halal. Syarikat: Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah, 8(1), 16-29.

Febrianthy, F., Kurniasih, W., Ardilla, R., Zaki, M., & Mabruri, M. (2026). Role of Halal Certification in Increasing the Competitiveness of Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs). Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi dan Bisnis, 5(2), 71-78.

Himmah, F., & Faslah, R. (2025). Peran standarisasi halal dalam membangun daya tarik konsumen yang sangat kuat terhadap suatu produk di dalam industri pasar global. Journal of Business Economics and Management| E-ISSN: 3063-8968, 1(4), 1231-1241.

Jamil, A. M., & Ariswanto, D. (2025). Optimalisasi Penerapan Sertifikasi Halal melalui Self Declare dalam Perspektif Kesadaran dan Kepatuhan Hukum: Studi Kasus pada Pelaku Usaha Mikro di Kabupaten Bangkalan. Maslahah: Jurnal Manajemen Dan Ekonomi Syariah, 3(1), 31-45.

Mahlel, M. (2026). Ekosistem Halal sebagai Strategi Penguatan UMKM untuk Meningkatkan Pertumbuhan Usaha Berkelanjutan. Ameena Journal, 4(3), 588-598.

Maulana, N. (2024). Sertifikasi Halal Skema Self-Declare Bagi Usaha Mikro Dan Kecil. Siwah: Multidisciplinary Scientific Journal, 1(1), 30-41.

Miles, M. B., & Huberman, A. M. (1984). Qualitative data analysis: A sourcebook of new methods.

Munthe, A., Yarham, M., & Siregar, R. (2023). Peranan usaha mikro kecil menengah terhadap perekonomian Indonesia. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi, 2(3), 593-614.

Nuzulia, N., & Khasanah, R. (2023). Urgensi Sertifikasi Halal Pada Etika Produksi. Islamadina: Jurnal Pemikiran Islam, 24(1), 159-177.

Raisqi, N. R. (2022). Implementasi Sertifikasi Halal Pada Produk Pangan Dalam Rangka Perlindungan Konsumen (Studi Kasus Dominos Pizza). Al-Iqtishadiyah: Ekonomi Syariah dan Hukum Ekonomi Syariah, 8(1), 38-51.

Rifki, M., Rozi, F., & Anggraini, D. P. (2025). Analysis of Factors Influencing Muslim Consumer Decisions in Purchasing Halal Products. Al-Abqori: Journal of Islamic Thought Studies, 1(4), 251-265.

Rukin, S. P. (2019). Metodologi penelitian kualitatif. Yayasan Ahmar Cendekia Indonesia.

Sari, M. K., & Sulistyowati, E. (2020). Kesadaran hukum pelaku usaha mikro kecil menengah berkaitan kepemilikan sertifikat halal pada produk olahan pangan. Novum: Jurnal Hukum, 7(1), 35-42.

Siregar, N. F., Shaleh, C., & Alamsyah, T. (2025). Peningkatan Sertifikat Halal UMKM Kecamatan Cileunyi oleh Lembaga Pemeriksa Halal UIN Sunan Gunung Djati Bandung Menurut Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal Perspektif Siyasah Dusturiyah. Jurnal Hukum Lex Generalis, 6(2).

Sukri, I. F. (2021). Implementasi Undang-Undang Cipta Kerja terhadap penyelenggaraan sertifikasi halal dan produk halal di Indonesia. Majalah Hukum Nasional, 51(1), 73-94.

Susyanti, J., Syaifulah, M. R., Fahrezi, A. N., & Faizah, N. (2026). Peningkatan kepatuhan regulasi halal pada usaha mikro kecil melalui sosialisasi berbasis jemput bola. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M), 7(2), 416-425.

Tiaranissa, H., & Fitriah, N. (2025). Implementasi Maqashid Syariah dalam Regulasi dan Kebijakan Ekonomi Islam di Indonesia: Perspektif Teoritis dan Praktis. Maslahah: Jurnal Manajemen Dan Ekonomi Syariah, 3(3), 320-333.

Widyaningsih, D. A. (2023). Sertifikasi halal perspektif maqashid syariah. Falah: Jurnal Hukum Ekonomi Syariah, 4(1), 61-72.

Zulham, Z. (2018). Justifikasi Intervensi Negara Atas Kelembagaan Sertifikasi Halal Terhadap Massive And Credential Products. Journal of Islamic Law Studies, 1(1), 88-106.